Каков порядок заполнения заглавной части налоговой накладной при осуществлении операций по поставке товаров/услуг лицу, которое не зарегистрировано плательщиком НДС? 

При составлении налоговых накладных, особенности заполнения которых изложены в пунктах 10 - 15 Порядка заполнения налоговой накладной, в верхней левой части таких накладных в графе «Не подлежит предоставлению получателю (покупателю) по причине" делается пометка «X» и указывается соответствующий тип причины.
 В частности, в случае поставки товаров / услуг покупателю, который не зарегистрирован как плательщик налога, и в случае составления налоговой накладной по ежедневным итогам операций указывается тип причины «02» - составлена ​​на поставки неплательщику налога; «03» - составлена ​​на поставки товаров/услуг в счет оплаты труда физическим лицам, состоящим в трудовых отношениях с плательщиком налога; «07» - составлена ​​на операции по вывозу товаров за пределы таможенной территории Украины; «11» - составлена ​​по ежедневным итогам операций.
В случае поставки товаров/услуг покупателю, который не зарегистрирован как плательщик налога, и в случае составления налоговой накладной по ежедневным итогам операций в графе «Получатель (покупатель)» указывается «Неплательщик», а в строке «Индивидуальный налоговый номер покупателя» отражается условный Индивидуальный налоговый номер (далее - ИНН) «100000000000».
В случае осуществления операций по вывозу товаров за пределы таможенной территории Украины в графе «Получатель (покупатель)» указывается наименование (Ф.И.О.) нерезидента и через запятую - страна, в которой зарегистрирован покупатель (нерезидент), а в строке «Индивидуальный налоговый номер получателя (покупателя)»проставляется условный ИНН «300000000000».
При поставке товаров/услуг в счет оплаты труда физлиц, состоящих в трудовых отношениях с плательщиком налога, в строке «Индивидуальный налоговый номер получателя (покупателя)» отражается условный ИНН «400000000000», а в строке «Получатель (покупатель )» налогоплательщик указывает собственное наименование (Ф.И.О.).

Источник: http://uteka.ua/publication/Postavka-neplatelshhiku-NDS-chto-v-zaglavnoj-chasti-NN.