Подпунктом 213.1.9 п. 213.1 ст. 213 НАЛОГОВОГО КОДЕКСА УКРАИНЫ (далее - НКУ) определено, что объектами налогообложения акцизным налогом являются операции по реализации субъектами хозяйствования розничной торговли подакцизных товаров.
К подакцизным товарам относятся, в частности, спирт этиловый и другие спиртовые дистилляты, алкогольные напитки, пиво (п. 215.1 ст. 215 НКУ).
В соответствии с пп. 14.1.5 п. 14.1 ст. 14 НКУ алкогольные напитки - продукты, полученные путем спиртового брожения сахаросодержащих материалов или изготовленные на основе пищевых спиртов с содержанием спирта этилового свыше 0,5 проц. объемных единиц, указанные в товарных позициях 2203, 2204, 2205, 2206, 2208 согласно УКТ ВЭД, а также с содержанием спирта этилового 8,5 проц. объемных единиц и больше, указанные в товарных позициях 2103 90 30 00, 2106 90 согласно УКТ ВЭД.
Согласно УКТ ВЭД шоколад и прочие готовые пищевые продукты, содержащие какао, в том числе содержащие алкоголь, отнесены к коду 1806; кофе - 0901, чай - 0902 и не являются подакцизной продукцией.
Пунктом 2.2 Правил работы заведений (предприятий) ресторанного хозяйства, утвержденных приказом Министерства экономики и по вопросам европейской интеграции Украины от 24.07.2002 №219 (далее - Правила), установлено, что субъекты хозяйственной деятельности при изготовлении продукции собственного производства должны соблюдать технологические режимы производства продукции (совместимость продуктов, их взаимозаменяемость, режим холодной и тепловой обработки сырья и т.д.), определенные нормативной документацией (сборниками рецептур блюд, кулинарных, мучных кондитерских и булочных изделий, утвержденными в установленном порядке, государственными стандартами, техническими условиями, а также Санитарными правилами) .
Таким образом, предприятие ресторанного хозяйства не должно платить акцизный налог с розничной торговли фирменными блюдами, кулинарными, кондитерскими и мучными изделиями, кофе, чаем или шоколадом, к которым в соответствии с нормативными документами на их изготовление, утвержденными в установленном порядке, добавлены алкогольные напитки, поскольку конечная продукция не является подакцизной.

Отдел организации работы
Главного управления ГФС в Тернопольской области

Источник:  https://uteka.ua/publication/Kofe-s-alkogolem-s-akcizom-ili-bez