Пунктом 185.1 ст.185 р.V ПОДАТКОВОГО КОДЕКСУ (далі - ПК) визначено, що об’єктом оподаткування ПДВ є операції платників податку з постачання товарів та послуг, місце постачання яких розташоване на митній території України, відповідно до ст.186 ПК.
Нагадаємо, що відповідно до п.14.1.191 п.14.1 ст.14 розділу І ПК постачання товарів - будь-яка передача права на розпоряджання товарами як власник, у тому числі продаж, обмін чи дарування такого товару, а також постачання товарів за рішенням суду.
Операція з оприбуткування надлишків товарно-матеріальних цінностей не відповідає визначенню терміну „постачання товарів”, тому операція не підпадає під об’єкт оподаткування ПДВ.

Джерело: https://uteka.ua/ua/publication/Vyyavleny-izlishki-TMC-chto-s-NDS.